行走在台南安平古蹟之間

十一月中旬，和幾位同學約好到南部作三天二夜的旅遊，七個人二部車，第一站就是台南安平老街，
但是要玩之前，總要先填飽肚子吧!

所以，差不多快中午時候，就先到麻豆吃有名的阿蘭碗粿。

 (不過，我後來才知道，這是大部份觀光客才會去吃，當地人都是到附近的店家或菜市場內去吃...
可是以我吃到的來說，碗粿材料算實在，而且香菇還是一整顆的哦!) 


吃飽，就往安平的古蹟前進，以下對東興洋行，朱玖堂故居，安平老街節錄數張照片。

東興洋行





路過德記洋行


朱玖堂故居




安平古堡週邊及老街小吃 -- "周記蝦捲"

台南安平散步

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秋刀魚，多食有益健康

秋刀魚，多食有益健康╱富含牛磺酸 老少補腦品

（記者陳立凱╱攝影）
 
秋刀魚體型修長如刀，腹部側面呈銀白色，加上盛產季節在秋季，因而得名。不過，冷凍技術發達，台灣市面上一年四季都可見到秋刀魚，是常見又便宜的魚種。
 
乾煎秋刀魚是最簡單的烹調方式。鍾情秋刀魚的日本人，則以鹽烤、蒲燒最為常見。秋刀魚的魚內臟帶有苦味，儘管營養師不建議食用，仍有人特別偏好那苦中帶甘的滋味，滴上些許檸檬汁、醬油後一併下肚。
 
孕婦洗腎友 食用好處多
林口長庚醫院臨床毒物科主任、腎臟科教授林杰樑： 魚油對人體的好處已獲得證實，不管是皮膚過敏、氣喘、慢性肺部疾病或是洗腎患者，都有助益。美國心臟科? 敺! |就建議，每周至少吃兩次富含魚油的魚類。
 
孕婦每周食用四兩富含魚油的魚肉，產下的小朋友不只IQ比較高，社交能力也較好。有研究證實，洗腎患者多吃魚肉，也能降低死亡率。
 
魚油含量高 魚眼窩可吃
很多民眾喜歡花大錢買高貴魚種，殊不知有些高貴魚種雖然油脂含量高，魚油卻不如想像中豐富，秋刀、四破、竹筴、花飛這些外貌不起眼的小型鯖魚類，魚油含量反而高居第一位，這些魚在我家餐桌上經常可見。
 
秋刀魚這類小型鯖魚類還有個好處，因為以浮游微生物為食，較無重金屬累積、戴奧辛汙染疑慮，富含魚油的魚頭、魚眼窩都可一併下肚。
 
物美價又廉 災後可多吃
至於鮪魚、鮭魚、鯊魚等大型深海魚，儘管魚油含量豐富，但因位處食物鏈上端，活得又比較長，魚體內累積的重金屬含量相對高，孕婦、幼童最好少吃。
 
秋刀魚只要夠新鮮，不管如何烹調，都很美味。我家就常以少許醬油、醋、糖烹調後食用。
 
秋刀、四破、竹筴這類小型鯖魚的價格非常便宜，幾乎所有的人都吃得起，尤其是風災後，損毀不少魚塭，民眾不妨趁此機會多選購這類平價魚種。
 
EPA、DHA含量 還勝過鮭魚
台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美：
 
油脂豐腴的秋刀魚，每100公克可食用魚肉，油脂含量就有25.9公克，蛋白質為18.8公克。
 
最值得一提的，秋刀魚魚油裡的omega-3不飽和脂肪酸EPA、DHA含量豐富。換算下來，每100公克魚肉的EPA含量有1.67公克，DHA則為2.9公克，含量比鮭魚還高。
 
證據顯示，omega-3不飽和脂肪酸不但能降低壞膽固醇、三酸甘油脂，還能減少動脈硬化、血栓，讓血管保持彈性。對小朋友腦部發育、延緩老年人腦力退化都有幫助。其中，又以魚眼窩裡的含量特別高。
      
加點檸檬汁 可去腥解膩
除了omega-3不飽和脂肪酸，秋刀魚還含有維生素Ｅ、菸鹼酸、牛磺酸（胺基酸的一種）等。對小朋友來說，吃富含牛磺酸食物，可以促進腦部神經訊息傳送，提高大腦運作功能，自然會「頭好壯壯」。
 
不過，秋刀魚刺較多且細，幼童、老人家食用時，較擔心魚刺鯁喉，口腔不敏感的人，較不建議食用。
 
怕魚腥味的人，檸檬汁不只可以去腥，還能緩和魚肉油膩口感，白蘿蔔汁、醋也有助去腥解膩。
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豪斯登堡(一) 週邊隨拍

終於有空騰出時間整理之前出去玩的照片和筆記了。
別人已經在吃晚餐了，我卻跑出去拍豪斯登堡週邊的黃昏暮色，先嚐一下甜點吧!
豪斯登堡大餐隔天才要登場。
1.JR 豪斯登堡車站


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3. 日航豪斯登堡大飯店，看起來像歐式城堡的氣派建築。


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5. 黃昏水岸邊的日航豪斯登堡大飯店


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8. 豪斯登堡入口夜色


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10. 下榻的蘿拉美人飯店內拍


12. 飯店櫃台


少少照片13張投影播放，請各位慢慢欣賞。

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半調子行走馬拉邦山(北線)

特別的日期 2010年10月10日，自己一個走馬拉邦山(北線)，只不過是從半山腰開始走，整趟走下來感覺還好啦(上山路程二個小時，下山路程只有一個小時)!
只是北線的步道看起幾乎沒有人在整理，而且是階梯不算少，不過我還很喜歡這個特色，尤其是蠻荒森林…


 1.從錦雲山莊鳥瞰淋漓坪村落


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 5.馬拉邦山登山步道簡圖


 6.相機拿不穩，手震，登山步道登山口加減看。


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照片投影播放，請各位慢慢欣賞。



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貨櫃車車頭亮3個綠燈代表啥意？(開車族請注意)

太可怕了

請轉寄給有開車的朋友

這真的不能不知道

開車~~~ 一定要保持距離哦~~特別是 < 貨櫃車>

貨櫃車車頭亮3個綠燈，代表啥意義？
〈開車族請注意〉

有位同學在開大卡車(貨櫃車)，前不久撞上過港隧道圍牆，
這次和他聊起許瑋倫的事件；
他說，開大卡車(貨櫃車)的人遇緊急事故，
原則上，都不會踩緊急煞車。
 
因為後面聯結的車斗或是貨櫃，都只有用鐵鍊拴住；
如緊急煞車，不但會造成折板（就是連結處斷掉），
後面車斗或是貨櫃會向前擠壓，撞上前面的自己，或造成打滑翻滾，
釀成整條道路大面積的連環車禍。
 
所以為了他們以及別人的安全，只好選擇最容易掌握車輛的方法，
儘量減速『直接追撞前車』，這實在太恐怖啦！

※※開車的人一定要記住：
 
別開在卡車前面，更別開在卡車中間，還有~~
不要臨時超車到卡車前面、卻放慢車速，很多車禍都是因為這樣才發生的。
尤其大卡車前面那1~2台小車，必然成為廢鐵！
 
有開車的人一定要「安全駕駛」，真的真的太危險了！
儘量避開，以策安全，保命重要！
 
※※通常卡車車頭上方有3個綠燈，
各位知道是做啥用的嗎？

我問卡車司機，他說：那是『顯示速度』用的。 
1)  卡車靜止時，3個燈都不會亮。
2)  當行走時，第一個燈會亮，表示煞車煞的住；
3)  當加速到一定的速度時，會再亮第2個燈，表示煞車勉強煞的住。
4)  當3個燈全亮時，表示煞車已經煞不住囉。

所以，在高速公路上，卡車前方要保持相當一段的距離，
那是因為要給緊急煞車時的緩衝空間。
 
各位不要以為卡車前方有那麼大的空間，就可以超車過去，
卡車司機說：如果前面空間沒了，又需緊急煞車時，
唯一的作法就是 ── 把你的車當作緩衝墊，就給它下去囉！
 
各位喜歡超車的駕駛員注意了，請不要沒事開在卡車前面，
尤其是當他的車頭亮3個綠燈時！
若沒記錯，應該是：
 
第1顆燈亮20~ 40km/h ，
第2顆燈亮 40~ 60km/h ，
第3顆燈亮 60km/h 以上

請多向親朋好友宣導。

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